{"id":4972,"date":"2021-08-03T17:23:44","date_gmt":"2021-08-03T22:23:44","guid":{"rendered":"https:\/\/el-perico.com\/?p=4972"},"modified":"2022-03-02T22:59:20","modified_gmt":"2022-03-03T03:59:20","slug":"los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/","title":{"rendered":"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Los puertorrique\u00f1os aman el mofongo, plato cuya ra\u00edz es africana. Se hace con pl\u00e1tano verde frito y machacado con especias. Foto: Karlha Vel\u00e1squez<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda latinoamericana fusiona aromas y sabores de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y los continentes europeo, asi\u00e1tico y africano. Sabores que a\u00fan se mantienen vivos en los fogones de los 20 pa\u00edses del hemisferio que defienden la autor\u00eda de sus platos. Parte de esa gastronom\u00eda ha llegado a Omaha a trav\u00e9s de los inmigrantes latinos.<\/p>\n\n\n\n

No hay que negar que la cocina mexicana es predominante y conocida, pero con el paso del tiempo se han sumado otras nacionalidades latinas que han dado a conocer sus platillos t\u00edpicos de los cuales conoceremos algunos.<\/p>\n\n\n\n

Lo primero que se debe conocer es que desde la mitad de Sudam\u00e9rica hasta M\u00e9xico el ma\u00edz es el carbohidrato com\u00fan. En el Caribe, el consumo de frijoles, ma\u00edz, yuca, pl\u00e1tano, papas y arroz han sido los m\u00e1s cotidiano. Mientras que, al sur de Sudam\u00e9rica, la carne de res y cerdo, panes y papas suelen ser m\u00e1s consumidas. Esto no quiere decir que sea una norma.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed como muchas nacionalidades pueden compartir platos cuyos ingredientes son comunes, pero pueden cambiar el nombre o bien la forma de prepararlo. Tal es el caso del ceviche peruano al que no se le agrega tomate y es de influencia japonesa. Mientras que el ceviche mexicano es una especie de ensalada de mariscos con cebolla blanca y tomate.<\/p>\n\n\n\n

Los mismo ocurre con el pico de gallo mexicano que lleva jalape\u00f1os, mientras que en otras partes de Latinoam\u00e9rica este picante se omite.<\/p>\n\n\n\n

Una de las conexiones entre Latinoam\u00e9rica y \u00c1frica se aprecia en el famoso mofongo puertorrique\u00f1o que se prepara con pl\u00e1tano verde frito, pero en Rep\u00fablica Dominicana se prepara con el banano hervido y se llama mang\u00fa. El plato cubano llamado ropa vieja es muy parecido al gustoso pabell\u00f3n criollo venezolano. La bandeja paisa es colombiana, sin embargo, tiene un parecido con la feijoada<\/em> brasile\u00f1a o el chifrijo de Costa Rica.  <\/p>\n\n\n\n

Por razones de espacios no podemos rese\u00f1ar la historia completa de todos los platos, pero aqu\u00ed mencionaremos uno de 12 pa\u00edses, y adem\u00e1s que podr\u00e1s degustarlo en algunos de los restaurantes que rese\u00f1amos. De antemano pedimos disculpas por no incluir el amplio abanico de las delicias que existen en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
El taco mexicano se ha posicionado como una de las comidas m\u00e1s conocidas. Hay diversidad de restaurantes que los ofrece. Foto: Nat Ogura.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

M\u00c9XICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tacos<\/em><\/p>\n\n\n\n

Las tortillas de ma\u00edz eran parte de la dieta prehisp\u00e1nica. Su nombre viene del n\u00e1huatl \u201ctlahco\u201d. Seg\u00fan el blog loscabosmexicoblog.com<\/a>, rese\u00f1a que el gobernador Moctezuma usaba como cuchara las tortillas de ma\u00edz delgadas hechas en piedra caliente. Actualmente el taco viene en diferentes presentaciones con las carnes o vegetales que gusten y pueden ser del tipo dorado, suadero, canasta, placero, guisados, ahogados y doblados.<\/p>\n\n\n\n

Se pueden encontrar tacos en casi cualquier restaurante latino en Omaha, sin embargo, sin \u00e1nimos de crear preferencias ante esta lucha sobre los mejores tacos nos limitaremos a nombrar tres.<\/p>\n\n\n\n

Tixteco – 2203 S 16th St<\/p>\n\n\n\n

El Jalape\u00f1o – 2809 Q St<\/p>\n\n\n\n

Dos de oro – 3310 S 24th St<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
Hechas con harina de ma\u00edz, queso y otras opciones, las pupusas son uno de los platos m\u00e1s tradicionales m\u00e1s asequibles En la gr\u00e1fica, pupusas y tostadas. Foto Karlha Vel\u00e1squez.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

EL SALVADOR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pupusas<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n proveniente de la cultura del ma\u00edz en la regi\u00f3n mesoamericana. Seg\u00fan el Diccionario de la Real Academia Espa\u00f1ola, la palabra viene del nahuat \u201cpupushawa\u201d, que significa \u201chinchado\u201d. Entonces es una tortilla m\u00e1s hinchada, solo que se cocina con un relleno de queso y s ele puede agregar chicharr\u00f3n y vegetales. Las mejores pupusas depender\u00e1n del paladar de cada quien.<\/p>\n\n\n\n

La choza – 5133 S 25th St.<\/p>\n\n\n\n

Guacamole (antes Chiltepe) – 2308 N St.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

GUATEMALA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Garnacha<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aunque se dice que viene de M\u00e9xico, algunos historiadores afirman<\/a> que la garnacha es guatemalteca y es el resultado de la combinaci\u00f3n de la comida prehisp\u00e1nica y colonial. Parece un taco frito con un guiso de carne en el tope.<\/p>\n\n\n\n

Guacamole (antes llamado Chiltepe) – 2308 N St.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
Imagen extra\u00edda del www.marcahonduras.hn<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

HONDURAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Baleadas<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con la introducci\u00f3n del trigo por parte de los europeos, se trata de una tortilla de harina que se dobla y se rellena de frijoles y otros ingredientes al gusto, como queso rallado, jam\u00f3n o crema agria.<\/p>\n\n\n\n

La Catracha – 1206 S 24th St.<\/p>\n\n\n\n

Mi Bella Honduras – 5023 S 24th St.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

NICARAGUA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sopa de mondongo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aunque Nicaragua comparte gastronom\u00eda con sus vecinos centroamericanos y caribe\u00f1os, la sopa de mondongo es representativa en ese pa\u00eds<\/a> pues se come en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Est\u00e1 hecha de tub\u00e9rculos, mondongo (panza de la vaca) y arroz. Adem\u00e1s, es muy nutritiva.<\/p>\n\n\n\n

Mi Bella Honduras – 5023 S 24th St.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
El sancocho de gallina es la comida t\u00edpica de Panam\u00e1. Lleva m\u00e1s ingredientes. Foto tomada en el restaurante Guacamole. Foto: Karlha Vel\u00e1squez.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

PANAM\u00c1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sancocho de gallina<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aunque tambi\u00e9n se come en otras partes del Caribe, este es el plato t\u00edpico de Panam\u00e1. Es sopa de gallina con \u00f1ame, culantro, cebolla y or\u00e9gano. El origen de este plato se da con la mezcla de los ind\u00edgenas con los espa\u00f1oles. No se trata de pollo, as\u00ed que el lugar donde se puede comer la aproximaci\u00f3n de este plato es en Guacamole, antiguo Chiltepes.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
El s\u00e1ndwich cubano lleva jam\u00f3n, queso, pepinillos y no est\u00e1 de m\u00e1s decir que tiene un sabor \u00fanico. Foto: Nat Ogura.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

CUBA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00e1ndwich cubano<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hay que recalcar que el plato t\u00edpico es el arroz congr\u00ed. Sin embargo, este s\u00e1ndwich naci\u00f3 cuando los inmigrantes cubanos llegaron a pen\u00ednsula de Florida<\/a> en 1900 y fue adoptado como un bocadillo popular. En este restaurante puedes encontrar tanto el plato t\u00edpico cubano como el s\u00e1ndwich.<\/p>\n\n\n\n

The Hunger Block – 11036 Elm St.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
El mofongo es hecho con pl\u00e1tano frito machacado, chicharr\u00f3n y otros ingredientes. Es pariente del fuf\u00fa africano y el mang\u00fa dominicano. Foto: Karlha Vel\u00e1squez.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

PUERTO RICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mofongo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Para los amantes del pl\u00e1tano en cualquier presentaci\u00f3n. Este plato tiene sus ra\u00edces del fuf\u00fa en \u00c1frica occidental. Los africanos que viv\u00edan en las colonias espa\u00f1olas lo introdujeron. Se trata de pl\u00e1tano verde frito machacado y mezclado con chicharr\u00f3n de cerdo y especias, como el ajo.<\/p>\n\n\n\n

El Chinchorro Boricua es itinerante y ofrece variedad de platos, puede llamar para saber d\u00f3nde ser\u00e1 su ubicaci\u00f3n 402-215-1375.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
La bandeja paisa es uno de los platos m\u00e1s conocidos de Colombia y es la insignia de la gastronom\u00eda antioque\u00f1a (regi\u00f3n, Antioquia). Foto: Nat Ogura.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

COLOMBIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bandeja paisa<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este plato se consume m\u00e1s en la regi\u00f3n de Antioquia. Es un plato abundante y exagerado, pero con mucho sabor. Tiene arroz blanco, chicharr\u00f3n, huevo frito, tajadas de pl\u00e1tano maduro, chorizo, arepa, tostones, frijoles rojos, aguacate y carne molida. Este plato se cre\u00f3 comenzando la d\u00e9cada del 60<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

The Hunger Block – 11036 Elm St.<\/p>\n\n\n\n

Latin Legacy Restaurant – 7755 L St.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
Si bien Per\u00fa es conocida por sus maravillosos ceviche, el arroz chaufa es otro de los platos m\u00e1s conocidos y gustosos. Foto extra\u00edda del Facebook de The Hunger Block.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

PER\u00da<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arroz Chaufa<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este plato naci\u00f3 de la migraci\u00f3n china a Per\u00fa desde 1849.<\/a> La palabra \u201cChaufa\u201d deriva de la palabra china \u201cChaufan\u201d que quiere decir \u201cArroz Frito\u201d. Consiste en la mezcla de arroz frito combinado con verduras, entre ellas el ceboll\u00edn, adem\u00e1s de tortilla de huevo en trozos y carnes al gusto salteado a fuego alto.<\/p>\n\n\n\n

The Hunger Block<\/p>\n\n\n\n

 11036 Elm St.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
Nacidas en Venezuela, las arepas se come en cualquier momento del d\u00eda y se pueden rellenar con el ingrediente que se desee. Foto: Nat Ogura.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

VENEZUELA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arepas<\/p>\n\n\n\n

Aunque existe una disputa eterna sobre si es colombiana o venezolana, la arepa venezolana consiste en un s\u00e1ndwich circular de ma\u00edz asado al que se le puede rellenar con lo que se desee. Se cree que la palabra arepa viene del vocablo ind\u00edgena \u201cerepa\u201d, de la tribu caribe Cumanagotos que habitaba al noreste del pa\u00eds. Para los curiosos, a la arepa colombiana se le agrega queso a la masa antes de asarla.<\/p>\n\n\n\n

El Arep\u00f3n – 3618 Farnam St.<\/p>\n\n\n\n

The Hunger Block \u2013 11036 Elm St.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
Los argentinos tienen la fama de tener las mejores parrilladas por la calidad de su carne. Aqu\u00ed se presenta una parrilla argentino-venezolana. Foto: Nat Ogura.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

ARGENTINA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Asado<\/em><\/p>\n\n\n\n

Si bien es cierto que cada pa\u00eds tiene su forma de asar la carne, los argentinos han sido unos maestros en estas parrilladas pues, adem\u00e1s de la carne, se cocinan chorizos, morcillas, salchichas parrilleras y v\u00edsceras como chinchulines, tripa gorda, mollejas, ubre de vaca, ri\u00f1ones y test\u00edculos de toro, todo eso acompa\u00f1ado con pan, salsa chimichurri (salsa de oregano, aceite de oliva, ajo y sal) y un buen vino. Sin embargo, el chorizo, carne y pollo lo puedes con el chimichurri se puede conseguir en restaurante The Hunger Block con la Parrilla Mixta.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

*La autora de este art\u00edculo trabaja en ocasiones en The Hunger Block.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La gastronom\u00eda latinoamericana fusiona aromas y sabores de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y los continentes europeo, asi\u00e1tico y africano. Sabores que a\u00fan se mantienen vivos en los fogones de los 20 pa\u00edses del hemisferio que defienden la autor\u00eda de sus platos. Parte de esa gastronom\u00eda ha llegado a Omaha a trav\u00e9s de los inmigrantes latinos. No […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4996,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_ads_suppress_ads":false,"_newspack_byline_active":false,"_newspack_byline":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"newspack_content_restriction_is_exempt":false,"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","footnotes":""},"categories":[46,1],"tags":[415,416,47,417,418,419,12,420,372,421,422,15,423,424,425,426,427,428],"newspack_spnsrs_tax":[],"coauthors":[1233],"class_list":["post-4972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportaje","category-uncategorized","tag-arepas","tag-baleadas","tag-comida","tag-cubano","tag-food-es","tag-latinoamerica","tag-latinos-en","tag-mexicanos","tag-mexico-2","tag-mofongo","tag-nicaragua","tag-omaha-en","tag-omaha-latinos","tag-paises-latinoamericanos","tag-parrillas","tag-platos","tag-sancocho","tag-tacos","entry"],"yoast_head":"\nLos 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha - el perico<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha - el perico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La gastronom\u00eda latinoamericana fusiona aromas y sabores de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y los continentes europeo, asi\u00e1tico y africano. Sabores que a\u00fan se mantienen vivos en los fogones de los 20 pa\u00edses del hemisferio que defienden la autor\u00eda de sus platos. Parte de esa gastronom\u00eda ha llegado a Omaha a trav\u00e9s de los inmigrantes latinos. No […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"el perico\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/elpericoomaha\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-03T22:23:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-03T03:59:20+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"El Perico Staff\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"El Perico Staff\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"El Perico Staff\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"El Perico Staff\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1956e5e63b94d4bd0daf30675bdf4a93\"},\"headline\":\"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha\",\"datePublished\":\"2021-08-03T22:23:44+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-03T03:59:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/\"},\"wordCount\":1598,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"keywords\":[\"arepas\",\"baleadas\",\"comida\",\"cubano\",\"food\",\"latinoamerica\",\"latinos\",\"mexicanos\",\"m\u00e9xico\",\"mofongo\",\"nicaragua\",\"omaha\",\"omaha latinos\",\"pa\u00edses latinoamericanos\",\"parrillas\",\"platos\",\"sancocho\",\"tacos\"],\"articleSection\":[\"Reportaje\",\"Uncategorized\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/\",\"name\":\"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha - el perico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2021-08-03T22:23:44+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-03T03:59:20+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"el perico\",\"description\":\"La plataforma original de noticias e informaci\u00f3n para la comunidad hispana de Omaha\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"el perico\",\"url\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/ElPerico-Logo_NPM-1-e1717102187440.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/ElPerico-Logo_NPM-1-e1717102187440.png\",\"width\":648,\"height\":216,\"caption\":\"el perico\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/elpericoomaha\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1956e5e63b94d4bd0daf30675bdf4a93\",\"name\":\"El Perico Staff\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/701b23c665bfde9fd4d874d31feb4c16bf2ac173b2b0b7224dc39896d4cfc381?s=96&d=mm&r=g80b2efc5844e688a6ffb9340c789e4c4\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/701b23c665bfde9fd4d874d31feb4c16bf2ac173b2b0b7224dc39896d4cfc381?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/701b23c665bfde9fd4d874d31feb4c16bf2ac173b2b0b7224dc39896d4cfc381?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"El Perico Staff\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/el-perico.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/el-perico.com\\\/es\\\/author\\\/af6f1d62_admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha - el perico","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha - el perico","og_description":"La gastronom\u00eda latinoamericana fusiona aromas y sabores de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y los continentes europeo, asi\u00e1tico y africano. Sabores que a\u00fan se mantienen vivos en los fogones de los 20 pa\u00edses del hemisferio que defienden la autor\u00eda de sus platos. Parte de esa gastronom\u00eda ha llegado a Omaha a trav\u00e9s de los inmigrantes latinos. No […]","og_url":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/","og_site_name":"el perico","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/elpericoomaha","article_published_time":"2021-08-03T22:23:44+00:00","article_modified_time":"2022-03-03T03:59:20+00:00","author":"El Perico Staff","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"El Perico Staff","Tiempo de lectura":"9 minutos","Written by":"El Perico Staff"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/"},"author":{"name":"El Perico Staff","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#\/schema\/person\/1956e5e63b94d4bd0daf30675bdf4a93"},"headline":"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha","datePublished":"2021-08-03T22:23:44+00:00","dateModified":"2022-03-03T03:59:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/"},"wordCount":1598,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["arepas","baleadas","comida","cubano","food","latinoamerica","latinos","mexicanos","m\u00e9xico","mofongo","nicaragua","omaha","omaha latinos","pa\u00edses latinoamericanos","parrillas","platos","sancocho","tacos"],"articleSection":["Reportaje","Uncategorized"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/","url":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/","name":"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha - el perico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2021-08-03T22:23:44+00:00","dateModified":"2022-03-03T03:59:20+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/los-12-platos-latinoamericanos-que-debes-probar-en-omaha\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/el-perico.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los 12 platos latinoamericanos que debes probar en Omaha"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#website","url":"https:\/\/el-perico.com\/es\/","name":"el perico","description":"La plataforma original de noticias e informaci\u00f3n para la comunidad hispana de Omaha","publisher":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/el-perico.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#organization","name":"el perico","url":"https:\/\/el-perico.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/el-perico.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ElPerico-Logo_NPM-1-e1717102187440.png","contentUrl":"https:\/\/el-perico.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ElPerico-Logo_NPM-1-e1717102187440.png","width":648,"height":216,"caption":"el perico"},"image":{"@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/elpericoomaha"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/el-perico.com\/es\/#\/schema\/person\/1956e5e63b94d4bd0daf30675bdf4a93","name":"El Perico Staff","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/701b23c665bfde9fd4d874d31feb4c16bf2ac173b2b0b7224dc39896d4cfc381?s=96&d=mm&r=g80b2efc5844e688a6ffb9340c789e4c4","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/701b23c665bfde9fd4d874d31feb4c16bf2ac173b2b0b7224dc39896d4cfc381?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/701b23c665bfde9fd4d874d31feb4c16bf2ac173b2b0b7224dc39896d4cfc381?s=96&d=mm&r=g","caption":"El Perico Staff"},"sameAs":["https:\/\/el-perico.com"],"url":"https:\/\/el-perico.com\/es\/author\/af6f1d62_admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5866,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4972\/revisions\/5866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4972"},{"taxonomy":"newspack_spnsrs_tax","embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/newspack_spnsrs_tax?post=4972"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/el-perico.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=4972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}