Eres lo que eres… – sigamos con la cuarentena pero entre bebidas y platos

1. Saca a tu barman interno. No necesitas tener dieciocho botellas de licores arcanos o cualquier cosa extravagante para hacer un cóctel. Es probable que ya tenga la mayor parte de lo que necesita. Una simple búsqueda de «recetas de cócteles sin alcohol» o una bebida específica lo pondrá en camino.

2. Hacer caldo casero. El caldo casero de pollo, carne de res o vegetales puede hacer una sopa regular, chile u otros platos un millón de veces mejor, y es fácil de hacer. Déjelo hervir a fuego lento durante unas horas en una tarde perezosa y congele un poco para su uso futuro.

3. Recrea los alimentos tradicionales de Nebraska en casa. Si anhelas un Reuben de Crescent Moon o Runza, quédate adentro e intenta hacer uno en tu cocina.

4. El fotógrafo Josh Foo ha estado lanzando un proyecto inquietantemente hermoso que destaca cómo COVID-19 está afectando a los restaurantes de Omaha llamados Right Here Right Now en Facebook y su sitio web Joshuafoo.com Ha realizado entrevistas con muchos de los restaurantes más grandes de Omaha.

5. Regístrese para un CSA (community-supported agricultura) local. EdibleOmaha.com tiene un directorio de Agricultura Apoyada por la Comunidad en nuestra área que ofrece alimentos frescos y cultivados en granjas y le permite apoyar a los agricultores locales. Pague una vez y reciba una bolsa semanal de productos frescos, de origen local, huevos, leche, queso y productos artesanales.

6. ¡Asista a un curso gratuito de cocina en línea! Hay muchos disponibles, pero intente gratis en https://www.aulafacil.com/cursos/cocina-c28

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